English Breakfast es un blend de varios tés negros de Kenia, Assam y Ceilán. Creado por Robert Drysdale (Irlanda) para ser bebido en los desayunos por ser una mezcla robusta y con cuerpo, con notas a malta y roble.

Se dice que la reina Victoria disfrutó tanto de la mezcla durante una estancia en Balmoral , que posteriormente se llevó un suministro cuando regresó a Inglaterra, donde se le cambió el nombre a "English Breakfast Tea".

Seco e intenso, puede bebérselo con o sin leche, caliente o frío, recomendado para desayunos o meriendas, no solo por su propiedad de estimulante, entre las tantas otras que posee, sino porque marida perfectamente con tortas, pasteles y bocados dulces.

Para su preparación, recomendamos calentar el agua a unos 95ºC, y dejar infusionar la medida de una cucharada no más de 4 minutos; aunque dependiendo del paladar de cada uno, puede extenderse hasta 6.