Proveniente de Zhejiang, sur de Shanghái, China, el Gunpowder es un té verde que toma su nombre por el aspecto que adquiere la hebra manufacturada: las hojas frescas se cuecen al vapor, se enrollan y finalmente se secan, proveyéndola así, del parecido a la pólvora que  antiguamente utilizaban los ingleses en sus cañones.

Su infusión, de color ámbar brillante, es de un sabor y aroma intensos, de comienzo vegetal, limpio, con ácidos, almibarados, y ahumados, acompañados por una elegante astringencia.

Para su preparación, recomendamos calentar el agua entre 70° y 80°, y dejar reposar las hebras por 2 minutos. Rinde varias infusiones.